Le Domaine Jean Monnier et fils produit une large gamme de vins issus de Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay, Pommard et Beaune. La vinification est pensée pour respecter et sublimer les atouts naturels de chaque vin. L’objectif est de préserver les caractéristiques uniques du terroir et d’accompagner le vin dans le développement de sa propre expression, sans le contraindre.
Les vins sont élevés en fûts de chêne français, avec une durée d’élevage adaptée à chaque millésime, afin d’assurer un équilibre harmonieux entre structure et fraîcheur. Le domaine pratique un boisé mesuré pour ne pas masquer les arômes et permettre au fruit de s’exprimer pleinement.
Vous pouvez télécharger ci-dessous une fiche descriptive pour chacune des appellations du Domaine Jean Monnier et fils.
