Caractéristiques

Terroir et localisation

Capitale historique des vins de Bourgogne, Beaune est célèbre pour ses Hospices. Les vignes qui l’entourent, bien exposées de l’est au sud, produisent des vins de caractère.

La parcelle dont est issu ce vin est située au sud de l'appellation Beaune, à la frontière avec Pommard. Elle bénéficie d'une exposition favorable et d'un sol argilo-calcaire riche en marnes blanches.

Situation

Dégustation

Le beaune premier cru les Montrevenots développe un nez délicat aux arômes de fruits rouges mûrs accompagnés de notes florales subtiles. En bouche, l'attaque est fraîche et soyeuse dévoilant une structure élégante avec des tanins fins et bien intégrés.

Accord mets et vin

Le beaune-Montrevenots s'accorde parfaitement avec les viandes blanches telles que le veau ou l'agneau. Il accompagne à merveille une entrecôte ou un canard grillé. Côté fromages, il se marie harmonieusement avec des pâtes molles et crémeuses.