Caractéristiques

Terroir et localisation

Capitale historique des vins de Bourgogne, Beaune est célèbre pour ses Hospices. Les vignes qui l’entourent, bien exposées de l’est au sud, produisent des vins de caractère.

La parcelle dont est issu ce vin est située au sud de l'appellation Beaune, à la frontière avec Pommard. Elle bénéficie d'une exposition favorable et d'un sol argilo-calcaire riche en marnes blanches.

Situation

Dégustation

Le beaune-Montrevenots dévoile en bouche une attaque vive et précise, offrant une belle tension qui met en valeur la pureté du fruit. La texture révèle des nuances légèrement beurées et une belle persistance minérale.

Accord mets et vin

Notre beaune premier cru les Montrevenots se marie parfaitement avec les volailles en sauce et les poissons à la chair délicate, qu’il accompagne avec élégance et fraîcheur. Il s’accorde avec les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert.