Caractéristiques

Terroir et localisation

Situé entre Beaune et Volnay, Pommard fut la terre des ducs de Bourgogne. Ses coteaux argilo-calcaires, exposés sud-est, donnent naissance à des rouges puissants et racés.

Les Argillières est un climat premier cru situé au nord-est de l'appellation Pommard. Situé en pente juste au-dessus du prestigieux climat des Grands Épenots, ce vignoble repose sur un sol riche en argile rouge et parsemé de pierres, avec un sous-sol de calcaire dur.

Situation

Dégustation

Jeune, le vin peut se montrer réservé et introverti, mais avec quelques années de garde, il dévoile une grande finesse et une précision aromatique remarquable. Sa texture élégante et ciselée en fait un vin racé, d’une belle complexité. Notre parcelle, a été plantée en 2018, conférant au vin une profondeur et une expression unique de son terroir.

Accord mets et vin

Notre pommard-Argillières révèle toute sa puissance et sa profondeur aux côtés de viandes rouges en sauce ou les gibiers. Il sublime les plats bourguignons comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon. Côté fromages, son caractère structuré répond à la richesse des fromages forts comme l'époisses ou le munster.